Спирулина


Спирулина – это пресноводная микро-водоросль спиралевидной формы, длиной около 0.5 мм. Спирулина - один из древнейших видов жизни на Земеле – ее отпечатки находят в породах возрастом до 3.5 миллиардов лет. Спирулина это одновременно и живое существо (принадлежит к царству бактерий) и растение (т.к. способна к фотосинтезу). Спирулина является практически идеальной пищей для человека:

- около 70% массы спирулины - растительный белок. Для сравнения, мясо курицы содержит 30% белка, белая рыба 25%, говядина 18-20%.